2011年のクリスマス☆イブ☆イブ☆

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サンタがまた、今年もやんばるにやって来ました!





うちの理事でもある、ピーチ社長が毎年恒例の、





チキンの丸焼きを、今年は600羽以上を、





福祉施設や関係者や知り合いにプレゼントしています。





その、おてつだいに来ました。





いつもお世話になっているピーチ社長に少しでも恩を返したい、





そう思い、日頃の感謝も込めておてつだいしました。




このチキンは、普通のチキンではありません。





桜の木も入れて、スモークし炭火でじっくり焼くのです。





毎年スキップも、スキップのスタッフもプレゼントしてもらっています。





みんな、美味しく食べたはずね☆





でも、実はとっても手間隙がかかるのです!





まずは、袋に入ったチキンを1つ1つ取り出し、





内蔵や余計な脂身、羽の残骸を取り除き、





その後、キレイに洗い塩やコショウやニンニクで味付けし、





一匹、約二時間かけてじっくりと両面焼きます!





冷たい水で作業したり、煙がスモークされていて、





物凄く煙い。





そんな中でも、愛を込めているから頑張れる!





明日もまたおてつだい頑張ります!





セイウチも、只今ケーキハウスサクラにて、





アルバイト中!





明後日まで頑張るそうです☆





二人で稼ぐぞ!
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by northtravel | 2011-12-24 00:15